Xocolat Manufaktur

In der Xocolat-Manufaktur werden Schokoladespezialitäten sehr überwiegend in Handarbeit hergestellt – aus hochwertigen Couverturen, frischen Nüssen und aromatischen Früchten, edlen Destillaten und weiteren natürlichen Zutaten. Beispielsweise wird als dunkle Couverture sehr überwiegend ein reinsortiges Criollo-Produkt mit mehr als 70% Kakaoanteil verwendet – nicht nur für das Gießen geschmackskräftiger, eleganter Tafeln, sondern auch für den Überzug von Konfekt. Der Fruchtgeschmack kommt in den Spezialitäten der Xocolat-Manufaktur aus gefriergetrockneten Früchten oder Fruchtmark ohne jeden Aromastoff-Zusatz sowie aus Edelbränden.